DAS DAKOS-REZEPT

Die griechische Küche gilt wie alle mediterranen Küchen aufgrund des ausgewogenen Verzehrs von frischem Obst, Gemüse und Käse sowie des moderaten Verzehrs von rotem Fleisch und Fetten als eine der gesündesten und empfehlenswertesten der Welt.

Lust auf einen frischen, leckeren und einfach zubereiteten Salat? Wir präsentieren die Dakos, ein typisches Gericht der kretischen Küche. Duftende Gerstencroutons, gewürzt mit nativem Olivenöl extra, gehackten Tomaten und etwas Frischkäse, sind perfekt für jeden Anlass!

Bist du schon lecker? Nun .. Dann werden wir sofort erklären, wie man sie vorbereitet!

Zutaten für die Dakos

4 Gerstencroutons
3 reife Tomaten
100 ml natives Olivenöl extra
150 g Feta, Myzithra oder anderer Frischkäse
2 Teelöffel Oregano
Einige Kapern
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Dakos Vorbereitung

Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke und würzen Sie sie nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer. Geben Sie die Croutons schnell unter fließendes Wasser und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.

Die Croutons einölen und teilweise mit den gehackten Tomaten bedecken. Den ausgewählten Feta oder Käse zerbröckeln und über die Croutons verteilen. Fügen Sie dann für jeden Crouton ein paar Kapern hinzu.

Zum Schluss mit etwas Oregano und etwas nativem Olivenöl extra würzen ... und die fabelhaften kretischen Dakos genießen! Guten Appetit!

Möchten Sie diese Spezialität ganz für sich behalten? Teilen Sie unsere Rezepte mit Freunden und organisieren Sie vielleicht einen leckeren griechischen Abend!