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LA RICETTA DELL' INSALATA GRECA

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LA RICETTA DELL' INSALATA GRECA

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Ebbene sì...siete stati in vacanza in Grecia, l'avete gustata in qualche ristorantino sul mare e poi finita la vacanza, nel bel mezzo della vostra cucina, vi siete posti il quesito: ma come si prepara una buona insalata greca?

Una buona insalata greca va preparata con prodotti naturali di altissima qualità, come quelli che si trovano nelle campagne dell'entroterra greca, dove i pomodori sono succosi e gustosissimi, le cipolle un po' piccantine, le olive sprigionano un profumo inebriante e l'olio ha quel bel colore quasi ambrato e con un gusto ineguagliabile...

Se ora vi state chiedendo: "ma è solo un insalata..." beh dovrete ricredervi: è un'insalata semplicissima da preparare, ma senza una scelta accurata delle materie prime, potrebbe allontanarsi di molto da quella originale che avete assaggiato... e allora partiamo alla scoperta degli ingredienti di cui avrete bisogno!

Ingredienti dell'insalata greca

Per 2/3 persone

  • Lattuga 150 grammi
  • Feta 200 grammi a cubetti
  • Olive nere (rigorosamente greche!)
  • 1 Cipolla Rossa (quella di tropea di avvicina a quelle che trovate in Grecia)
  • 2 Pomodori Ramati maturi e succosi (meglio quelli Biologici)
  • 2 Cetrioli
  • 1 Peperone Giallo (a chi piace)
  • Una piccola manciata di Origano
  • Olio Extra Vergine (di buonissima qualità)
  • Sale

Preparazione dell' Insalata Greca

La preparazione è estremamente semplice: tagliate la feta a cubetti di 1,5 cm circa o se preferite potete lasciarla intera, le olive sono da lasciare intere, la cipolla fatta a rondelle non troppo sottili, i pomodori a fette larghe, i cetrioli a rondelle (come il peperone) e mettete tutto i una ciotola capiente. Appena sarete pronti per portarla in tavola, irroratela di olio, origano e sale.

Un piccolo tocco potrebbe essere quello di abbrustolire del pane con olio e origano, per gustare al meglio questo piatto tipico della terra greca!

L'insalata greca è un piatto unico ed estivo, di facile preparazione e davvero gustosissimo...

e allora BUON APPETITO ... !!

...e se questo piatto ti è piaciuto...scopri tutte le altre ricette greche! Sono tante e tutte gustosissime!

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