La filosofia dei creatori di "Lasinthos" non è altro che il rilancio della nostra tradizione e cultura, gli usi ei costumi di queste regioni, la conservazione e l'elevazione della flora e della fauna della natura cretese, la promozione del cretese rare cucina così come il modo di fare e produrre i vari prodotti tradizionali cretesi. "Lasinthos" è prevalso dall'architettura tradizionale cretese e la bellezza naturale dei materiali tradizionali (pietra, marmo scolpito, piastrelle e legno).